お茶を使ったレシピ

茶がら入り
ヨーグルトケーキ
茶がら入り
ホットケーキ
茶がら入り
ミニ・マフィン

－茶がら入りヨーグルトケーキ

材料

茶がら 大さじ3
小麦粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵 2コ
砂糖 80g
サラダ油 1/2カップ
プレーンヨーグルト 1カップ
バニラエッセンス 少々
レーズン 大さじ2（手元にあれば）
パイナップル（缶詰） 2切れ（手元にあれば）

作り方

[1]小麦粉、ベーキングパウダー以外の材料をボールに入れて混ぜる

[2]小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら、[1]に混ぜ合わす

[3]炊飯器の内釜に入れて炊飯する

[4]保温になったら、再度スイッチを入れる

[5]再度保温になったら出来上がり

注意：材料は、一升炊き炊飯器用の分量です。
また、炊飯器により出来上がり時間が異なるので、出来具合に注意してください。

－茶がら入りホットケーキ

材料

茶がら 大さじ2
卵 1コ
牛乳 150cc
ホットケーキの素 200g

作り方

[1]ボールに卵を溶き、牛乳と茶がらを入れて混ぜる

[2][1]にホットケーキの素を混ぜ、160℃のホットプレートで蓋をして、片面2分～2分半焼き、裏返して2分焼く

－茶がら入りミニ・マフィン

材料

茶がら 大さじ3
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
バター 50g
砂糖 20g
牛乳 75cc
すりごま 小さじ2
ジャム 適量

作り方

[1]小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける

[2]バターは冷やして細かく切り、[1]と共にボールに入れて手ですりあわせて、さらさらの状態にする

[3][2]に茶がら、砂糖、牛乳、すりごまを加えて生地が滑らかになるまで練りあわせる

[4]適当なサイズに丸めて、オーブンまたはホットプレートでゆっくり焼き、好みでジャムをつける

レシピ提供：石川県くらしと環境を考える会(OLEI)